Intip Rahasia Daging Sate Tidak Keras dan Terasa Lembut, Salah Satunya Jangan Langsung Dibakar


BERUANGMADUNEWS.COM - Daging kurban tentu akan lebih nikmat jika diolah menjadi sate.

Sayang seringkali kita mendapati dagingnya keras.

Ya, selama masa Idul Adha ini persediaan dagig tentu menjadi melimpah ruah.

Biasanya di Hari Raya Idul Adha banyak masyarakat yang mendapat daging kurban dari masjid di lingkungan sekitar.

Tak heran bila banyak yang memanfaatkan daging tersebut untuk diolah sebagai aneka makanan.

Banyak masyarakat pula yang berbondong-bondong memanfaatkan daging kurban untuk diolah sebagai sate.

Namun, yang sering menjadi permasalahan seringkali banyak masyarakat yang salah mengolahnya sehingga menyebabkan sate tersebut keras dan kering saat dimakan.

Nah, sebenarnya membuat sate agar tidak keras ada tekniknya sendiri loh.

Pertama, potong daging dengan ukuran yang tidak terlalu besar.

- Masak daging bersama bumbu halus selama 20-30 menit.

Kemudian, angkat daging dan lumuri permukaannya dengan menggunakan minyak goreng.

- Proses ini akan membuat pori-pori daging menutup dan mencegah kaldu daging keluar dan mengering saat dibakar.

- Setelah dilumuri minyak goreng, sate pun siap ditusuk dan dilumuri bumbu kembali, baru dibakar sampai matang.

Nah itu dia cara membuat sate agar tidak keras dan terasa lembut selamat mencoba ya.