"BERUANGMADU NEWS" Memberikan Informasi Terkini Terdepan dan Terpercaya

Jangan Buru-buru Langsung Beli, Perhatikan 4 Ciri Udang Tidak Segar yang Wajib Kalian Hindari!


BERUANGMADUNEWS.COM - Udang adalah salah satu makanan dari laut yang digemari banyak orang.

Kendati memiliki banyak nutrisi yang baik untuk tubuh, kalian perlu berhati-hati sebelum membeli udang.

Terlebih udang dengan ciri-ciri berikut ini agar tidak menjadi buah simalakama jika dikonsumsi sekeluarga. 

Sayangnya, dipasaran banyak pedagang nakal yang menjual seafood dengan kualitas kurang baik.

Lebih parahnya lagi, banyak juga orang yang tak bisa membedakannnya hingga akhirnya kena tipu.

Karena itu, berikut rangkuman ciri-ciri udang tak layak beli yang jangan sampai bikin kita rugi berikut ini.


Jangan Beli Udang dengan Ciri Ini

Ilustrasi udang
Ilustrasi udang 

Memilih daging mentah, makanan laut salah satunya memanglah cukup sulit.

Pasalnya salah-salah memilih justru akan membawa pulang makanan yang sudah hampir busuk.

Terlebih kalau membeli udang biasanya kita asal memilih dan langsung memasukkannya ke plastik.

Rupanya ada 4 ciri udang tidak segar yang perlu kita hindari.

Mengutip dari kompas.com, seorang koki salah satu hotel di Sentul Yogi Lesmana membagikan 4 ciri udang tidak segar yang perlu kita hindari.


1. Tekstur kulit dan daging yang lembek

Cobalah tekan badan udang terlebih dahulu.

Daging udang yang lembek artinya sudah berada di dalam suhu ruangan cukup lama.

Selain itu, kulit udah juga seharusnya tidak lunaksebagai penanda bahwa masih segar.

Dengan begitu pastikan tiap udang yang dipilih memiliki daging yang masih kenyal dan langsung kembali ke keadaan awal setelah ditekan.


2. Kepala udang sudah lepas

Coba perhatikan bagian kepala udang-udang yang hendak dibeli.

Pastikan setiap udang yang dipilih masih memiliki kepala yang utuh.

Yogi menyebutkan bahwa kepala udang yang terlepas dari badannya artinya sudah tidak segar lagi.

Selain itu, coba angkat udang tersebut dan perhatikan warna kepalanya.

Hindari udang-udang yang memiliki kepala berwarna merah karena sudah tidak segar lagi.


3. Warna udang merah

Mungkin ketika dimasak daging udang berubah menjadi warna jingga atau merah.

Tetapi ketika membeli udang dalam keadaan mentah, pastikan warnanya mulai dari kepala hingga ekor tidak merah.

Pasalnya warna udang yang berubah menjadi merah dapat diartikan sudah tidak segar lagi.

Warna udang seharusnya keabu-abuan di setiap bagiannya.


4. Bau menyengat

Setiap makanan laut mentah memang memiliki bauny tersendiri.

Tetapi udang segar tidaklah mengeluarkan bau yang menyengat.

Beberapa ciri bau yang perlu dihindari yaitu menyengat, amis, dan bau busuk.

Share this article :
 
Copyright © 2021. Beruangmadu News - All Rights Reserved